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丁俊元:垂涎欲滴-脆皮豆腐的做法  

2010-08-31 15:46:50|  分类: 养生之道 |  标签: |举报 |字号 订阅

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没有天生会做饭的人-脆皮豆腐

原料:豆腐,番茄酱,淀粉,白醋

没有天生会做饭的人-脆皮豆腐


步骤1:将豆腐切成5cm见方的大块,切的时候力度要柔一些,不要切碎了,小心再小心


没有天生会做饭的人-脆皮豆腐


步骤2:将切好的豆腐放入装有干淀粉的盘中,用手去翻拍豆腐,使淀粉均匀地裹住豆腐。手一定要干爽,否则会黏手,造成豆腐碎开

没有天生会做饭的人-脆皮豆腐

步骤3:锅中放多些油,待烧至七成热时,转中火。倒入裹好粉的豆腐块,炸时用大勺在锅中慢慢搅动,这样豆腐就不会黏在一起了。豆腐块炸成金黄色后捞出,沥去油分摆入盘中

没有天生会做饭的人-脆皮豆腐

步骤4:炒酱,锅中留一点底油,一点就行了,倒入番茄酱,多倒点没有事。倒白醋,加点糖。为什么倒白醋我也不太清楚,可能是调味吧

没有天生会做饭的人-脆皮豆腐

没有天生会做饭的人-脆皮豆腐

步骤5:开就可以勾点欠了。熄火搅动一下,就可以浇在炸好的豆腐上了

没有天生会做饭的人-脆皮豆腐

没有天生会做饭的人-脆皮豆腐


步骤6:大家想做的话就多练习练习吧,同样我也要多练练的。哪有一生下来就会做饭的啊!

没有天生会做饭的人-脆皮豆腐


           O(∩_∩)O哈哈~这样美味可口的脆皮豆腐就做好啦....真想尝它一口.....么么!
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